【EMBA舉辦高階經營專題講座 - 帕莎蒂娜在EMBA,分享幸福好滋味】
由管理學院所舉辦的EMBA高階經營專題講座,本次邀請聞名全台的帕莎蒂娜董事長許正吉先生蒞臨,以「新思惟的創見」為題進行分享,該專題講座由E14-何慶媛學姐擔綱主持,並由管理學院EMBA執行長方至民教授擔任引言人,演講現場呈現「帕莎蒂娜」精緻外燴風華,從燈光、擺盤、大廚至服務生等一應俱全,並搭配演奏家吳欣澤以印度古樂器西塔琴所帶來的表演,可看出帕莎蒂娜對每項細節的高標堅持與嚴謹態度與許董事長對於本次演講的重視與用心。
許正吉董事長早年是從塑膠製造業起身,跨界至創意食尚成立「新思惟生活科技」是源自於10年前造訪日本京都咖啡店的感動經驗,旗下包括帕莎蒂娜國際餐飲、人文空間藝廊等餐飲文化集團,在深耕多年後進而化身為高雄美食新地標,許董事長表示,該集團是由「創意經濟」出發,並以營造「生活美學新經濟」為主行銷架構,旗下各家餐廳描繪台灣食材地圖,烹煮台灣限定的異國料理,如豆腐乳馬卡龍為代表作之一,其即巧妙混搭不同元素,他的目標就是希望能為顧客創造一種連結台灣土地的感動。
對於品牌經營,許董事長認為誠實、安心與信任是品牌重要精神,過去他在製造業講求的是如何提高製造效率,但在服務業強調的是創造產品的附加價值,因此他打破傳統,創造經驗,更不惜重本,透過美食文化的累積成長與轉化運用,隨時保持企業嶄新思維的生生不息,因此,塑造出該品牌核心價值,亦開創帕式管理哲學。
演講的最後許董事長表示,分享美好的藝術是生活中有趣亦感動的事,他期待下一次與大家的相會,也為本次專題講座劃上最完美的句點。
許正吉董事長早年是從塑膠製造業起身,跨界至創意食尚成立「新思惟生活科技」是源自於10年前造訪日本京都咖啡店的感動經驗,旗下包括帕莎蒂娜國際餐飲、人文空間藝廊等餐飲文化集團,在深耕多年後進而化身為高雄美食新地標,許董事長表示,該集團是由「創意經濟」出發,並以營造「生活美學新經濟」為主行銷架構,旗下各家餐廳描繪台灣食材地圖,烹煮台灣限定的異國料理,如豆腐乳馬卡龍為代表作之一,其即巧妙混搭不同元素,他的目標就是希望能為顧客創造一種連結台灣土地的感動。
對於品牌經營,許董事長認為誠實、安心與信任是品牌重要精神,過去他在製造業講求的是如何提高製造效率,但在服務業強調的是創造產品的附加價值,因此他打破傳統,創造經驗,更不惜重本,透過美食文化的累積成長與轉化運用,隨時保持企業嶄新思維的生生不息,因此,塑造出該品牌核心價值,亦開創帕式管理哲學。
演講的最後許董事長表示,分享美好的藝術是生活中有趣亦感動的事,他期待下一次與大家的相會,也為本次專題講座劃上最完美的句點。
