中山大學管理學院職涯準備課程一直以來秉持著結合理論與實務的教學宗旨。本學期由授課老師張姮燕老師，邀請知名甜點品牌阿默蛋糕董事長周正訓蒞臨講授，以他三十年的創業與經營智慧，為同學們帶來一場以「永續經營與職涯規劃」為主題的精彩演講。周董事長以其溫和風趣的風格，不僅分享了阿默蛋糕的發展歷程，更深入探討了企業永續經營的理念以及對職涯選擇的真知灼見。

在講座中，周董事長從一個簡單卻深刻的哲學問題——「有是有限，無是無限」開始，為學生引入如何從不同角度解讀機遇與資源的真諦。他指出，「有限」的資源往往能激發創造力，而「無限」的可能性則來自於人類的無窮思維。這樣的觀點，不僅在企業經營中適用，也在個人職涯規劃中大有裨益。

接著，周董事長將演講重心放在企業的核心價值——「品質」上。他以阿默蛋糕三十年的發展歷程為例，生動闡述了「產品、環境、服務」三者如何成為品牌永續經營的基石。他強調，一個企業唯有將產品品質做到極致，才能真正贏得消費者的信任，進而在市場中屹立不搖。

此外，他還分享了阿默蛋糕如何將品牌理念「簡單做到最好」深植於每一個細節，從食材來源到生產過程，從門市環境到顧客服務，無一不展現出對永續經營的堅持。他談到，永續不僅僅是環保的責任，更是一種企業在競爭激烈的市場中長期生存的能力。

在演講中，周董事長還特別談到了「業務工作的價值」，改變了許多學生對該職位的刻板印象。他指出，業務工作不僅是銷售，更是一種全方位的鍛煉，包括人際關係的建立、換位思考的訓練，以及對市場需求的深度洞察。他更以親身經歷說明，業務經驗對於創業與企業管理的重要性。

此外，他的「選擇比努力重要」的理念引起學生的強烈共鳴。周董事長指出，正確的選擇可以縮短努力的距離，而持續精進則能將選擇的價值最大化。

阿默蛋糕嘗試創新與轉型
結合永續理念 融入實踐

阿默蛋糕的發展歷程無疑是企業永續經營的最佳範例。從1994年創立初期的單一門市，到如今成為全國知名品牌，阿默蛋糕也不斷嘗試創新與轉型，包括成立Amo Café，拓展顧客群體，並以綠建築工廠與減碳措施彰顯對環境的承諾。

演講中特別提到，阿默三十週年的新Logo設計如何結合永續理念，象徵著企業對未來發展的展望。這些細節不僅讓學生感受到品牌經營的深厚內涵，也學到了將理念融入實踐的重要性。

聆聽完講座後，不少學生表示受益匪淺。有學生提到，周董事長分享的「從細節中見格局」的觀點讓他們重新審視自己的學習與生活態度。另一位學生則被周董事長對「時間管理」的哲理所啟發：「越忙碌的人越懂得分配時間，因而擁有更多自由。」這樣的智慧讓學生們開始思考，如何透過有效管理自己的時間，達成學業與職涯的雙重進步。

中山大學管理學院每學期開設的職涯準備課程，旨在結合理論與實務，為學生提供全面的職涯發展支援。本次邀請阿默蛋糕周正訓董事長的演講，無疑為學生帶來了深刻的啟發與實踐範例。未來，管理學院將繼續秉持這一宗旨，邀請更多業界精英分享經驗，幫助學生為進入職場做好充足準備，開啟無限可能的未來。